Filet de porc aux légumes Massala

Envie d'un plat généreux, cette recette remplira parfaitement la mission, et vous fera

voyager, à table !!!!


Je cuisine régulièrement avec cette épice que j'affectionne particulièrement :


Le garam masala est un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre, originaire de l'Inde. En hindi, garam signifie « chaud » et masala « mélange ».


Ingrédients ( 3 Personnes )

– 300 g de Filet mignon de porc

– 1C.à.s d’huile de pépins de raisin

– 1 Oignon

– 1 gousse d’ail

– 2 Carottes

– 1 Courgette

– 1 Poivron

– 2 CS Sauce soja salée

– 1 cc de Miel

– 1 cube de légumes et 1 CS de Garam Massala

– 250 ml d'eau


Préparation


Coupez tous les légumes en julienne au préalable et réservez les.

Faites chauffez l’huile et ajouter l’oignon émincé et l’ail écrasé et laissez mijoter 3 minutes.

Ajoutez la viande coupée en morceaux ajouter la CS de Tikka Massala et laisser cuire 10 minutes a feu vif en remuant en ajoutant l'eau 250 ml et le cube.

Ajoutez les légumes et laissez cuire 5 minutes.

Ajoutez la sauce soja et le miel, remuer et poursuivre la cuisson 12 minutes.


Pour accompagner le plat j'ai ajouté du riz basmati complet à ajouter et a comptabiliser en fonction de la quantité.


5 SP par personne 💜💙



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