Biscuits châtaigne et figues

Des petits biscuits pour se régaler en mode healthy !


Bon ceux là je vais les planquer pour que ado et ours 🐻 ne me les dévalisent pas ...

(Connaissez vous cette série sur Netflix, j' ai dévoré la première saison ... "La Chronique des Bridgeton " ???)


A tremper dans du thé ou dans du café pour ceux qui aiment ❣️❣️❣️


Pour 9 biscuits:


45g de farine de châtaigne

45g de farine de blé

25g de compote de pommes ssa

25 ml de lait écrémé

40g de figues séchées

1 citron 🍋 jaune

30g de miel

Commencer par couper en petits morceaux les figues.



Dans un bol mettre le zest d'un demi citron et le jus entier de celui ci et laisser mariner.

(Au moins 15 min)





Dans un bol mélanger les deux farines faire un puit au milieu et y déposer la compote et

le miel.







Mélanger puis ajouter petit à petit le lait.


Égoutter les figues et les incorporer à la pâte ( ne pas mettre le jus de citron )



La pâte est un peu collante la filmer et la mettre au frais pendant au moins 2h.





Travailler la pâte avec un peu de farine et étaler la pâte avec un rouleau sur du papier sulfurisé.





Avec un cercle faire les ronds ,

Puis réutiliser la pâte jusqu'à épuisement lol