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Boulettes de viandes à l'italienne

Comme une envie de voyage aujourd'hui !



Allez un petit tour en Italie 🇮🇹🇮🇹, j adore ce pays pour sa douceur de vivre mais aussi sa gastronomie....




Pour 4 personnes


700g de viande de boeuf hachée

2 oignons

100g de parmesan râpé

40g de chapelure

50g de lait

2 œuf

2 CS. d'huile d'olive

4 CS d'épices italienne

240g de sauce tomate (la mienne réalisée maison.

Sel, poivre


Pelez et hachez finement les oignons. Et je les fais revenir dans 2 CS d'huile d'olive.


Mettez la viande de bœuf hachée dans un saladier, ajoutez l’oignon et le lait, les œufs entiers, le parmesan, la chapelure,les épices, le sel et le poivre. Malaxez bien ce mélange. Façonnez des petites boulettes


Sur une grille chemisée d'un papier sulfurisé je dépose les boulettes 24 boulettes.


J'enfourne pour 15 min à 180°C.


Ensuite je prends mon wok je dépose la sauce tomate maison (bien parfumée...) recette en story et je fais un peu réduire pas longtemps.


Une fois le temps de cuisson dépassé au four j incorpore aux tomates mes boulettes et je laisse mijoter à feu doux pendant 10 min.


Et voilà c est prêt ! Avec des pâtes c'est parfait ❤️.


Un plat réconfortant à partager avec la famille et les amis.



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