Clafoutis au chorizo

Après un week-end en #bretagne dont je ne manquerai pas de vous partager mes petites trouvailles ...



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Allez hop en cuisine !




C est la saison des courges, alors on les cuisine ! Et pour cette recette j ai choisi le #potimarron !



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Riche en vitamines A, B, C, D et E et en oligo-éléments (phosphore, calcium, magnésium, potassium, sodium et fer), ces fruits ont également l’avantage de se conserver longuement durant l’hiver. J' apprécie aussi le potimarron car sa chaire, légèrement sucrée évoque le marron et a un petit goût de noisette. Pour 4 personnes : 2 oeufs 300 ml de lait écrémé 60g de chorizo 20g de parmesan 20g d emmental râpé 1CS de Maïzena 1 oignon pour moi @oignonderoscoffaop 100g de potimarron ( chair ) 1 CS d huile olive Sel poivre 1 cc d ail en poudre Commencer par éplucher puis râper le potimarron. Peler et couper les oignons Faire chauffer une poêle et y faire revenir les oignons et le potimarron râpé dans huile olive Couper en rondelles le chorizo et en garder 4 pour le topping Les ajouter dans la poêle . Dans un saladier casser les oeufs les fouetter avec le lait le parmesan , l ail en poudre dans oublier la cuillère de maïzena. Mettre dans le fond des 4 ramequins la préparation et la recouvrir de l appareil Et déposer dessus le fromage râpé Enfourner pour 25 min à 200°C Servir avec de la salade ! Voilà c est prêt !!!!



Calories totales 1094 kcal Calories / pers 274 kcal Pour la team @ww_france Mon PP 7 Oeuf ( O PP )

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