Crème Exotique

Ici le temps c est vraiment déprimant, ça mériterait qu on est le droit d hiberner ???


Réveillez moi quand c'est le printemps .....




Mais c est pas possible ... Je ne suis pas un ours ... Sauf le matin lol


Donc mon remède sera de cuisiner et mettre du soleil dans mon assiette.


Alors je vous propose des crèmes exotiques !



Pour réaliser 6 crèmes :


🌟3 jaunes d oeufs

🌟200 ml de crème 4%

🌟 2 CS de sucre (pour moi de coco)

🌟50 ml de lait écrémé

🌟Une mangue bien bien mûres

🌟Deux fruits de la passion

Commencer par mélanger le lait et la crème et faîtes frémir le tout , réserver.


Couper et éplucher la mangue, récupère la pulpe des fruits de la passion et mixer , il ne doit plus rester aucun bout


Dans un saladier casser les oeufs et séparer le blanc des jaunes.


Fouetter les jaunes avec le sucre, et la purée de fruits et continuer de fouetter énergiquement en ajoutant le lait et la crème.


Remplir 6 ramequins et enfourner pour 1h à 100°C., Les disposer dans le lèche frites ou dans un plat et rajouter de l eau pour les cuire au bain marie.





Laisser refroidir et mettre au frais au moins 2 -3 H avant de servir.






2 SP/crème team 💙💜

3 SP/crème team 💚


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