Croquettes de bananes plantain

Connaissez vous la banane plantain ??


Je vous propose un petit tour dans les îles sans bouger de chez vous ... En même temps avec le contexte actuel , il est toujours bon de trouver des moyens pour s évader ...




La banane plantain est un fruit qui se consomme comme un légume. Généralement cuite, elle est excellente vapeur et délicieuse cuite à l’eau et un régal au four.




En gros pour résumer :




J ai décidé pour la première fois ( que je la cuisine de réaliser des croquettes )





Pour 12 croquettes :


2 bananes plantain

3 CS de chapelure

Et un oeuf

Et 2 cc d épices j ai mis du curry thali

Du gros sel.


Commencer par faire bouillir de l eau avec du gros sel ( comme pour les pommes de terre )




Couper les bananes en morceaux de même grosseur pour une cuisson homogène, les plonger dans l eau bouillante pour 15 min.


Les égoutter, la chair doit être fondante




Enlever la peau les écraser à la fourchette, puis les mélanger avec l épice de votre choix.


Former 12 boulettes.


Les rouler dans l oeuf puis la chapelure


Dans une sauteuse mettre 1 CS d huile d olive et les faire dorer.


Finir la cuisson au four pendant 10 min à 180°C.


Servir avec du poisson, ou des crevettes ...même du poulet...


Pour la team #weightwatchersfrance

Team 💚 1 croquette : 2 SP,

2 croquettes : 3 SP

3 croquettes : 5 SP

4 croquettes : 6 SP


Team 💙💜 1 croquette : 1 SP

2 croquettes : 3 SP 3 croquettes : 4 SP 4 croquettes : 6 SP


Maintenant que j' ai testé j ai plein d autres idée en tête ...




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