Connaissez vous la banane plantain ??
Je vous propose un petit tour dans les îles sans bouger de chez vous ... En même temps avec le contexte actuel , il est toujours bon de trouver des moyens pour s évader ...
La banane plantain est un fruit qui se consomme comme un légume. Généralement cuite, elle est excellente vapeur et délicieuse cuite à l’eau et un régal au four.
En gros pour résumer :
J ai décidé pour la première fois ( que je la cuisine de réaliser des croquettes )
Pour 12 croquettes :
2 bananes plantain
3 CS de chapelure
Et un oeuf
Et 2 cc d épices j ai mis du curry thali
Du gros sel.
Commencer par faire bouillir de l eau avec du gros sel ( comme pour les pommes de terre )
Couper les bananes en morceaux de même grosseur pour une cuisson homogène, les plonger dans l eau bouillante pour 15 min.
Les égoutter, la chair doit être fondante
Enlever la peau les écraser à la fourchette, puis les mélanger avec l épice de votre choix.
Former 12 boulettes.
Les rouler dans l oeuf puis la chapelure
Dans une sauteuse mettre 1 CS d huile d olive et les faire dorer.
Finir la cuisson au four pendant 10 min à 180°C.
Servir avec du poisson, ou des crevettes ...même du poulet...
Pour la team #weightwatchersfrance
Team 💚 1 croquette : 2 SP,
2 croquettes : 3 SP
3 croquettes : 5 SP
4 croquettes : 6 SP
Team 💙💜 1 croquette : 1 SP
2 croquettes : 3 SP
3 croquettes : 4 SP
4 croquettes : 6 SP
Maintenant que j' ai testé j ai plein d autres idée en tête ...
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