Pour un dimanche en douceur voici ma petite recette des flans coco caramel , un nuage exotique.
Si toi aussi tu veux surprendre tes amis, ta famille : cette recette est pour toi !!!
Pour 12 ramequins :
4 oeufs
1 boite de lait concentré sucré
1 boite de lait concentré non sucré
400 ml de lait de coco light
1 citron vert
12 cc de caramel liquide
Commencer par battre les jaunes d oeufs avec le lait concentré sucré et le non sucré.
Puis ajouter petit à petit le lait de coco
Prendre le zeste d un citron vert et presser une des moitié.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation à la Maryse.
Dans le fond de chaque ramequins déposer le caramel
Puis recouvrir de la préparation, enfourner à 180°C, cuisson au bain marie pour 35 min
Sortir laissent refroidir et mettre au frais pour min 30 min
Alors????
J attends vos retours !