Curry de crevettes aux petits légumes

Les temperatures ont vraiment chuté... on peut même dire ici que ca caille ....



Donc on ressort les cocottes et c'est reparti pour des recettes réconfortantes. Je vous propose donc un curry de crevettes savoureux tout doux au lait de coco ....et son riz complet.




Pour 4 personnes :


🥢120g de riz complet

🥢24 crevettes

🥢200 ml de lait de coco (pas light)

🥢3 carottes

🥢2 courgettes

🥢une boite de pois chiche (format moyen)

🥢2 cc de pâte de curry jaune.


Commencer par faire bouillir de l eau et y plonger le riz complet (plus longue cuisson)


Pendant ce temps décortiquer les crevettes et tailler les carottes et les courgettes en morceaux.


J ai cuit les légumes 10 min à la cocotte minute.


Mélanger le lait de coco avec les 2 cc de pâte de curry


Dans une cocotte faire revenir les carottes avec les courgettes et pois chiche en ajoutant les crevettes puis le lait de coco avec le curry.


Laisser mijoter 5 min.


Dresser dans une assiette creuse le riz puis le curry !


A table !!!!


Pour la team @ww_france

Pour 1 personne 💜 6 SP (riz complet 0 SP)

💙9 SP 💚10 SP





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