Délice banana chocolat

Ah ah un banana bread mais c est la première fois que je tente cette recette ... 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

La banane est vraiment l aliment magique dans mon re équilibrage .... En pâtisserie, ce fruit m a permis de trouver des alternatives pour réduire le sucre et les calories de mes pâtisserie.

Cette version est #sansgluten.

Pour 8 parts :

1 oeuf

3 bananes bien mûres (astuces pour ne pas ajouter de sucre)

100g de maïzena

50g de poudre d amande

1 sachet de levure chimique

100 ml de crème 12%

70g de pépites de chocolat noir

Dans un saladier écraser les bananes poudre d amande, l'oeuf, la maïzena, la levure et 30g de pépites de chocolat

Enfourner dans un moule en silicone ou dans un moule avec en fond un papier sulfurisé pour 30 min à 160°C.

Pendant que le gâteau cuit, faire la ganache en faisant fondre les pépites de chocolat ( en garder un peu pour le toping.) A feu doux

Laisser refroidir.

Sortir le gâteau du four et laissez refroidir complètement.

Monter la ganache sur le gâteau et laisser pauser le gâteau.

Déguster !!!

Pour la team #weightwatchersfrance

Team 💙💜 : 4 SP la part

Team 💚 : 5 SP la part

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