
Délice banana chocolat
Ah ah un banana bread mais c est la première fois que je tente cette recette ... 👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳
La banane est vraiment l aliment magique dans mon re équilibrage .... En pâtisserie, ce fruit m a permis de trouver des alternatives pour réduire le sucre et les calories de mes pâtisserie.
Cette version est #sansgluten.

Pour 8 parts :
1 oeuf
3 bananes bien mûres (astuces pour ne pas ajouter de sucre)
100g de maïzena
50g de poudre d amande
1 sachet de levure chimique
100 ml de crème 12%
70g de pépites de chocolat noir
Dans un saladier écraser les bananes poudre d amande, l'oeuf, la maïzena, la levure et 30g de pépites de chocolat
Enfourner dans un moule en silicone ou dans un moule avec en fond un papier sulfurisé pour 30 min à 160°C.
Pendant que le gâteau cuit, faire la ganache en faisant fondre les pépites de chocolat ( en garder un peu pour le toping.) A feu doux
Laisser refroidir.
Sortir le gâteau du four et laissez refroidir complètement.
Monter la ganache sur le gâteau et laisser pauser le gâteau.
Déguster !!!

Pour la team #weightwatchersfrance
Team 💙💜 : 4 SP la part
Team 💚 : 5 SP la part
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