Des cookies sans oeufs aux cranberries

Ah le cookie, cette petite gourmandise ...

Je vous propose aujourd'hui une recette sans oeuf, sans beurre.

Oui oui vous avez bien entendu, je n' ai pas mis d'oeuf dans ma recette ❤️❤️❤️

Comment remplacer un oeuf dans une recette faites appel aux graines de chia !

Kesako ???

Les graines de chia sont de toutes petites graines beiges ou noires ressemblant aux graines de sésame. Elles sont issues de deux plantes herbacées originaires du Mexique, la Salvia miltiorrhiza et la Salvia columbariae.

Les graines de chia sont riches en fibres, elles sont donc très utiles pour avoir un bon transit. Les fibres facilitent en effet la digestion et permettent de diminuer l’acidité dans l’estomac. Vous êtes constipé ? La solution est peut-être là.

Pour remplacer un oeuf, mélangez 2 cuillères à café de graines de chia avec 2 à 3 cuillères à soupe d'eau puis mélangez. ... C'est une bonne méthode pour remplacer les œufs dans les recettes qui ont besoin de liant comme les terrines, les cakes, les plats salés, etc

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J ai décidé d y ajouter des cranberries séchées mais vous pouvez y mettre des noix, des amandes, du chocolat ....

Pour 12 cookies :

10 cl de lait écrémé ou lait d amande

1 sachet de sucre vanillé

1 CS de miel

15g de cranberries séchées

50g de flocons d avoine

1cc de levure chimique

20g de graines de chia

80g de farine

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Mettre les graines de chia dans un bol et y ajouter les graines de chia laissez gonfler le temps de la recette. (10 min)

Mélanger dans un saladier, la farine, la levure, les flocons d'avoine et les cranberries

Puis ajouter le lait et les graines de chia

Chemiser une plaque pour y déposer les 12 cookies (espacer les bien). Comme la pâte colle mouillez vous les doigts.

Enfourner pour 10 min à 180°C

Pour la team #weightwatchers

Team 💙💚 : 3 SP le cookies, 6 SP les deux

Team 💜 : 3 SP le cookies, 5 SP les deux.

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