Escalope de dinde à l'asiatique

Ce confinement me donne des idées de voyage ... Hâte de pouvoir bouger... retrouver des amis au resto...


En attendant hors de question de céder à ma morosité.... alors on se met à cuisiner et ce soir direction l' Asie... sans bouger de chez vous c est bon ca!


Alors passport gourmand, sortez les baguettes, servez vous un petit verre ....


Décollage ...


Dans 3 , 2 ,1 ...




Pour 3 personnes


3 escalopes de dinde

1 oignon

2 poivrons verts

10 cl d'eau

1 petit bout de gingembre (j'ai pas calculé)

5 CS de soja

1 CS de miel

10g d'oignons frits

15g de noix de cajous sans sel

2 cc d'huile de sésame








1-Découper les escalopes en lanières (pas trop fines) et le poivron


2-Émincer l'oignon


3-Faire la marinade de la viande dans un petit saladier avec la sauce soja, le miel et le gingembre couper en petits morceaux et les noix de cajous entières : bien mélanger, couvrir et mettre au frais pendant 20 minutes.


4-Dans une poêle, mettre les 2 cc d'huile de sésame, puis faire revenir l'oignon et les lanières de poivrons. Puis ajouter les 10 cl d'eau et laisser cuire jusqu'à évaporation.


5-Faire revenir la viande dans la poêle avec la marinade, faire mijoter 10 à 12 minutes puis

servir en ajoutant au dernier moment les oignons frits.



4Sp/personne

team violet et bleu


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