Hachis Parmentier revisité

#platconvivial à partage en famille ou entre amis autour d'une table



Pour 3 personnes 
INGREDIENTS :

12 petites pommes de Terre

200g de viande hachée 5% de mat grasse

1 oignon rouge

1/2 boite de tomates concassées

1 CS de Persil

1 cc de cumin

Sel

Poivre



Étape 1 :

Éplucher les pommes de Terre à l extrémité de chacune creuser la pomme de Terre avec une cuillère parisienne. Et couper l autre extrémité pour que les pommes de Terre tiennent debout.


Faire bouillir de l eau salé puis plonger 10 min les pommes de Terre. Egouter et les deposer délicatement sur une assiette.



Étape 2 : 

Dans un saladier y déposer la viande hachée et l oignon émincé avec le Persil et sel poivre et le cumin. Mélanger.



Étape 3 :

Dans une casserole faire réduire le concassé de tomates 5 min puis l ajoutez au mélange.



Étape 4 :

Tapisser le fond d un plat avec du papier sulfurisé. Puis y ajouter les pommes de Terre farcies.

Ajouter 5 cl au fond du plat.



Étape 5 : 

Enfournez à four chaud 45 min à 180°C.


Servir avec une salade !


2SP/PERS team VIOLET


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