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Knækbrøds petits crackers

Vous prendriez bien un petit crackers maison ???



Alors mes gourmands vous connaissez les Knækbrøds ?



Le Knækbrød, c’est une spécialité danoise à mi chemin entre le pain et les crackers. Très répandu au Danemark, on trouve des Knækbrød dans tous pays scandinaves.


Et pour la petite Breizh Touch j'ai utilisé les graines gourmandes de chez @goueryyoann



Pour découvrir son univers c est ICI



Testés et approuvés : pour deux gros bols.


135 g d'eau

125 g de farine de sarrasin

80 g d'huile

50 g de graines de chia

30 g de graines grillon sol

30 g de graines grillon lup

25 g de flocons d'avoine

2cc de levure chimique

1cc de Breizh gomasio @mademoisellebreizh


Faîtes préchauffer votre four à 180°C

Dans un saladier, commencez par mélanger doucement tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.

Séparez la pâte en deux. Étalez la pâte assez finement au rouleau entre 2 feuilles en silicone. Coupez les avec la roulette à pizza

Pour terminer, il suffit de laisser cuire 20 minutes. Les danois les mangent aussi comme apéritif, ou avec du fromage …


Canon, non ?


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