Muffins anglais

Hello ! C est le dimanche et quoi de mieux qu'un bon petit déjeuner !



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Et ici, on adore #muffin anglais !





Pour 14 pièces :


❌250g de farine complète

❌160 ml de lait demi écrémé

❌10g de levure de boulanger sèche

❌1/2 cc de sel


⚠️Faire tiédir le lait et y ajouter la levure la laisser gonfler 15 minutes


⚠️Mélanger farine et sel


⚠️Puis ajouter le lait et la levure


⚠️Faire tiédir le lait et y ajouter la levure la laisser gonfler 15 minutes


⚠️Mélanger farine et sel

⚠️Puis ajouter le lait et la levure


⚠️ Pétrir la pâte pendant 5 minutes la pâtes doit se décoller et être souple ⚠️La mettre dans un saladier et la laisser gonfler 1h avec un torchon dessus

⚠️ Étaler la pâte avec un rouleau en laissant un peu d'épaisseur y faire 14 pièces

⚠️Les déposer sur une plaque avec papier sulfurisé ( j'ai laissé monter presque 1h20 ...)

⚠️Cuisson sur plaque @tefal_france avec la crêpes party pas de matière grasse

⚠️Les garder sous vide ou couverts d'un torchon .

⚠️Je les réchauffe au four tranquillou et chacun les garnis avec ses envies



Kcal 75 IG 13 Protéines 3 gr Lipides 0 gr Glucides 16 gr Pour la team @ww_france MY PERSOPOINT 2 PP par muffins



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