Nems de légumes à l'Asiatique...


Pour deux personnes :

Ingrédients :

1 petit oignon blanc 1 cc d’huile d’olive 1 botte d’épinards frais 140 g de thon blanc au naturel 75 g de fromage frais à 0 % 2 feuilles de brick Sel, poivre


Préparation :


Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Dans une poêle, faire dorer l’oignon blanc haché dans un peu d’huile d’olive puis y faire fondre les épinards. Saler et poivrer. Ajouter les miettes de thon égouttées et le fromage frais. Faire revenir à feu doux 5 min tous les ingrédients ensemble.


Égoutter puis presser légèrement la préparation (l’épinard rend de l’eau). Disposer un quart de la farce dans une feuille de brick. Replier légèrement les 2 rebords de la feuille vers l’intérieur. Rouler ensuite la feuille du bas vers le haut pour former un rouleau. Répéter l’opération pour les 3 autres rouleaux.


Déposer les rouleaux sur une plaque de four, recouverte d’une feuille de cuisson et cuire au four 10 min. Décorer de ciboulette ciselée.


3 SP/ personne Team violet et bleu


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