Pana cotta parmesan

J adore la pana cotta , celle que je préfère c est celle à la mangue.

Aujourd'Hui je vous propose une version salée :

Pour 6 ramequins :

👩‍🍳

200 ml de lait écrémé

200 ml de crème liquide à 5 %

5g d agar agar

40g de parmesan

3 tomates

1/2 poivron

1 CS d huile d olive

Sel poivre

1 cc d ail en poudre

1 cc de Persil