Pana cotta parmesan
J adore la pana cotta , celle que je préfère c est celle à la mangue.
Aujourd'Hui je vous propose une version salée :

Pour 6 ramequins :
👩🍳
200 ml de lait écrémé
200 ml de crème liquide à 5 %
5g d agar agar
40g de parmesan
3 tomates
1/2 poivron
1 CS d huile d olive
Sel poivre
1 cc d ail en poudre
1 cc de Persil

Dans une casserole mettre tous les aliments (creme , lait, parmesan et agar agar) et faire bouillir
Ensuite remplir les 6 ramequina laisser refroidir puis les mettre au frais pour au moins 2h.
Juste avant de servir couper les tomates en petits dés enlevant les pépins puis , faire la même chose pour le poivron.
Mettre dans un saladier avec sel poivre, huile d olive, ail en poudre et Persil.
Bien mélanger dresser !

3 SP/verrine team 💚💜💙
Programme ww_france

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