Panna cotta à la clémentine

J aime la clémentine pour sa saveur douce et sa richesse en vitamines font de ce fruit hivernal un atout vitalité


Je profite des clémentines et je raffole encore plus des clémentines de Corse.


J ai réalisé des Panna cotta à la clémentine





Voici la recette pour 4 Panna cotta :


Pour le coulis

🌟 5 clementine

🌟 1 sachet de sucre vanillé


Pour les Pana cotta

🌟20 cl de lait

🌟30 cl de crème légère 5%

🌟30 g de sucre

🌟2 g d’agar-agar


Allez zouhhhh en cuisine :


Mélanger le lait avec la crème et le sucre dans une casserole laissez cuire sur feu doux jusqu’à ébullition puis, ajoutez l’agar-agar et laissez cuire en remuant au fouet sans s arrêter pendant 3 min


Transvaser la préparation dans 4 verrines Bien laisser refroidir et allez hop au frais pour min 3h.


Easy non ???


On s attaque au coulis : éplucher 4 clémentines et les mettre au mixeur, ajouter le sucre vanillé et déposer le sur les Pana cotta avant de servir.


La dernière clementine m a servie pour le toping et la déco.


Pour la team #weightwatchers

Team 💚💙💜 3 SP/Panna cotta


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