Patate douce rôtie épinard frais et féta

Passion patate douce, elle peut être cuisinée sous plusieurs formes ( purée, frites, rissolées... ) mais également dans des recettes sucrées ou salées.




Et ça change aussi des pommes de terre hein ! La patate douce est dotée d'une grande richesse en pro-vitamine A. Elle fournit aussi une énergie de longue durée, grâce à l'amidon qu'elle renferme.


Pour 4 personnes

  • Patates douces 250g chaque

  • 50g de Feta

  • 250g d épinard frais

  • 1 CS d ail

  • Sel et poivre

  • 1 CS d huile d olive

  • 2 petits oignons cives


Commencer par laver vos patates les couper en 2 dans la longueur.


Puis les enfourner pour 45 min à 200°C (four chaud).


Dans une poêle faire revenir les oignons émincés, puis ajouter les épinards que vous aurez préalablement hâchés grossièrement. Assaisonnez sel poivre et ail en poudre pendant 5 min , puis réserver.






Sortir les patates enlever la croûte formée au couteau puis déposer sur chaque patate un peu d épinards et la feta émiettée.







Enfourner 10 minutes, servir chaud !





Team #weightwarchers

8 SP/pers team 💙💚

2 SP/pers team💜





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