Passion patate douce, elle peut être cuisinée sous plusieurs formes ( purée, frites, rissolées... ) mais également dans des recettes sucrées ou salées.
Et ça change aussi des pommes de terre hein ! La patate douce est dotée d'une grande richesse en pro-vitamine A. Elle fournit aussi une énergie de longue durée, grâce à l'amidon qu'elle renferme.
Pour 4 personnes
Patates douces 250g chaque
50g de Feta
250g d épinard frais
1 CS d ail
Sel et poivre
1 CS d huile d olive
2 petits oignons cives
Commencer par laver vos patates les couper en 2 dans la longueur.
Puis les enfourner pour 45 min à 200°C (four chaud).
Dans une poêle faire revenir les oignons émincés, puis ajouter les épinards que vous aurez préalablement hâchés grossièrement. Assaisonnez sel poivre et ail en poudre pendant 5 min , puis réserver.
Sortir les patates enlever la croûte formée au couteau puis déposer sur chaque patate un peu d épinards et la feta émiettée.
Enfourner 10 minutes, servir chaud !
Team #weightwarchers
8 SP/pers team 💙💚
2 SP/pers team💜
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