Riz sauté complet à la THAÏ

C' est reparti à 100 à l heure vive le #batchcooking pour continuer de manger equilibré #mêmeauboulot


Alors je me suis préparé une petit assiette de riz sauté complet au brocolis et cacahuètes pour ma pause de demain midi.




Pour 1 personne :


🌟35g de riz complet cru

🌟1/2 tête de brocoli

🌟10g de cacahuetes

🌟2 CS de sauce soja

🌟le jus d un demi citron vert

🌟1 petit bout de gingembre

🌟1/2 cube de bouillon de légumes

🌟350 ml d eau

🌟1 petite échalote

🌟1 cc d huile de sésame


Decouper le brocolis en florette rincer sous l'eau.


Faire bouillir l eau et y mettre le morceau de bouillon de légumes.


Émincer l échalote et le petit bout de gingembre.


Dans un wok faire revenir l échalote dans l huile avec le riz. Quand il devient translucide déglacer avec une louche de bouillon jusqu à

Absorbtion. Puis renouveler avec le reste du bouillon. Environ 10 à 15 min de cuisson.


Dans une casserole faire bouillir de l eau salée et y plonger le brocoli pour 8 min. Il faut qu il.reste un peu croquant.


Egouter le brocoli puis l ajouter au riz avec les cacahuetes.


Dans un bol mettre la sauce soja, le gingembre et le jus du citron vert.


Déglacer avec la préparation et bien mélanger.


Servir c est prêt. Ou comme moi mettre dans une boite et hop je l embarque avec moi au boulot.




Team violet 💜 4 SP/PERS

Team bleu 💙 7 SP/PERS


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