Rochers coco

Mais on est déjà lundi !!! Vous prendriez bien un petit rocher coco pour commencer la semaine non ?

Hier j' ai cuisiné et il me restait 3 blancs d'oeufs ... Et hors de question de jeter quoi que ce soit....

Alors après avoir fait le tour de mes placards j'ai retrouvé de la coco !!!

125g de noix de coco rapée

110g de sucre

3 blancs d'oeufs

Dans un bol, bien mélanger les 3 ingrédients à la spatule.

Recouvrir une plaque d’une feuille de cuisson, puis former des petites noix de pâte régulières et les déposer dessus.

J’ai utilisé 1 cc pour chaque boule de coco que j'ai ensuite roulée dans mes mains.

Enfourner pendant 6-7 minutes à 220°C (four préchauffé), en retournant la plaque à mi-cuisson. Ça colore assez vite en chaleur tournante

Laisser tiédir un peu avant de les retirer.

Et bizarrement ⚠️ attention, ça part très vite! ..... ⚠️ Sinon à conserver dans une boîte hermétique....😉

Bretonne Gourmonde