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Photo du rédacteurBretonne gourmonde

Tarte tatin aux tomates cerises

La reine de l'été sans hésitation c'est la tomate 🍅 !!!



Et perso ici nous sommes des fans des tomates cerises !



Je vous propose aujourd'hui une recette gourmande à partager sans modération 🙂 !!!


La tatin aux tomates cerises !!!


600g de tomates cerises @princedebretagne

4 CS de sucre

4 CS de vinaigre balsamique

3 cc de sirop nectar de fleurs de sureau @les.herbes.des.faluns mais vous pouvez le remplacer par du miel.

2 gousses d'ail

Une pâte feuilletée


Commencer par laver les tomates cerises, dans un wok y déposer le sucre, le vinaigre, le sirop et les gousses d'ail pressées


Bien mélanger pour obtenir un sirop à feu vif , puis intégrer les tomates bien incorporer le sirop et laisser mijoter en baissant le feu pendant une dizaine de minutes !


Dans le fond de votre plat à tarte chemisez le d'une feuille de papier sulfurisé, y déposer les tomates dans le fond sans le sirop (sinon votre pâte va trop détremper). Recouvrir de la pâte feuilletée piquée et enfournez dans four préchauffé à 200°C pour 30 minutes !!!


Et voilà c'est prêt !!! Alors une petite part ???



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