La reine de l'été sans hésitation c'est la tomate 🍅 !!!
Et perso ici nous sommes des fans des tomates cerises !
Je vous propose aujourd'hui une recette gourmande à partager sans modération 🙂 !!!
La tatin aux tomates cerises !!!
600g de tomates cerises @princedebretagne
4 CS de sucre
4 CS de vinaigre balsamique
3 cc de sirop nectar de fleurs de sureau @les.herbes.des.faluns mais vous pouvez le remplacer par du miel.
2 gousses d'ail
Une pâte feuilletée
Commencer par laver les tomates cerises, dans un wok y déposer le sucre, le vinaigre, le sirop et les gousses d'ail pressées
Bien mélanger pour obtenir un sirop à feu vif , puis intégrer les tomates bien incorporer le sirop et laisser mijoter en baissant le feu pendant une dizaine de minutes !
Dans le fond de votre plat à tarte chemisez le d'une feuille de papier sulfurisé, y déposer les tomates dans le fond sans le sirop (sinon votre pâte va trop détremper). Recouvrir de la pâte feuilletée piquée et enfournez dans four préchauffé à 200°C pour 30 minutes !!!
Et voilà c'est prêt !!! Alors une petite part ???
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