Tartines rôties de patate douce

Une petite tartine ???

Et pour changer du pain, je vous propose d'utiliser la patate douce pour réaliser des tartines gourmandes.

J adore les patates douces, et vous ?

La patate douce est un gros tubercule à chair blanche ou orangée. Sa peau est rouge-violacé.

C’est elle la vraie patate, et, biologiquement parlant, elle n’a rien à voir avec la pomme de terre.

Néanmoins , on la cuisine… comme la pomme de terre, même si elle se mange aussi bien dans des préparations sucrées que salées.

Sa saveur légèrement sucrée fait penser à la carotte, à la châtaigne ou encore au fond d’artichaut.

Voici ma petite recette du jour :

Pour 4 personnes :

2 cc d huile d'olive

1cc d épices de votre choix ( pour moi

1 CS de sauce soja sucrée

1 CS d eau

1cc d ail et fines herbes en poudre

10 petits champignons frais de Paris

110 g de carré frais nature

1 petit brocoli

Une patate douce

Commencer par laver la patate douce et la couper en tranches dans la longueur

Dans un bol mettre la CS de soja et la CS d eau.

Badigeonner avec un pinceau ce mélange

Enfourner pour 25-30 min à 200°C

Laver puis couper les Fleurettes de brocolis.

Faire bouillir de l'eau et y plonger le brocolis cuisson 5 min.

Égoutter et mettre dans bol glacé pour qu ils conservent bien leur couleur.

Éplucher et couper les champignons les faire revenir dans 2 cc d huile d'olive avec l ail et les herbes en poudre.

Dans un bol mélanger le fromage frais avec les épices de votre choix.

Tartiner avec ce mélange la patate douce,

Y déposer les brocolis et les champignons.

Enfourner pour 10 min, servir avec une belle salade.

Pour la team 💜 2 SP

Pour la team 💚💙 5 SP

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Bretonne