
Tartines rôties de patate douce
Une petite tartine ???
Et pour changer du pain, je vous propose d'utiliser la patate douce pour réaliser des tartines gourmandes.
J adore les patates douces, et vous ?
La patate douce est un gros tubercule à chair blanche ou orangée. Sa peau est rouge-violacé.
C’est elle la vraie patate, et, biologiquement parlant, elle n’a rien à voir avec la pomme de terre.
Néanmoins , on la cuisine… comme la pomme de terre, même si elle se mange aussi bien dans des préparations sucrées que salées.
Sa saveur légèrement sucrée fait penser à la carotte, à la châtaigne ou encore au fond d’artichaut.
Voici ma petite recette du jour :

Pour 4 personnes :
2 cc d huile d'olive
1cc d épices de votre choix ( pour moi
1 CS de sauce soja sucrée
1 CS d eau
1cc d ail et fines herbes en poudre
10 petits champignons frais de Paris
110 g de carré frais nature
1 petit brocoli
Une patate douce
Commencer par laver la patate douce et la couper en tranches dans la longueur

Dans un bol mettre la CS de soja et la CS d eau.
Badigeonner avec un pinceau ce mélange

Enfourner pour 25-30 min à 200°C
Laver puis couper les Fleurettes de brocolis.
Faire bouillir de l'eau et y plonger le brocolis cuisson 5 min.
Égoutter et mettre dans bol glacé pour qu ils conservent bien leur couleur.
Éplucher et couper les champignons les faire revenir dans 2 cc d huile d'olive avec l ail et les herbes en poudre.
Dans un bol mélanger le fromage frais avec les épices de votre choix.
Tartiner avec ce mélange la patate douce,
Y déposer les brocolis et les champignons.
Enfourner pour 10 min, servir avec une belle salade.
Pour la team 💜 2 SP
Pour la team 💚💙 5 SP

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