Tortilla de maïs et ses falafels

Je vous propose une petite recette pour grignoter ce dimanche ... la météo franchement...



donc, la jolie balade au bord de mer ... bah ça sera pas pour aujourd'hui ...




14 juin, limite envie de rallumer la cheminée ... bon, je sais que y a des copines qui ont craqué... j'ai vu vos stories hein ....


Alors on va s'installer dans le salon et se faire un petit brunch bien réconfortant mais toujours en mode healthy et le programme sera :




Et on mange quoi, alors ????


Je vous conseille pour les gourmands "A TABLE AVEC NADIYA"

Elle nous propose des recettes ... ici on est fan




Voici la recette que j'ai sélectionnée !!!!!



  • Eh eh mais ces falafels ne sont pas fait avec des pois chiches !!!! A votre avis quel ingrédient ai-je pu utiliser ????

Les conserves peuvent devenir nos meilleurs amis pour cuisiner rapide .... qu'on se le dise !



Pour commencer, on ouvre la boite de haricots blancs à la tomates et on les met dans une passoire, on récupère la sauce : ON NE JETTE RIEN !




Mettre de côté la sauce du saladier, et rincer les haricots pour enlever la sauce tomate qui reste ....





Mettre la pâte obtenue dans un saladier, et y ajouter :



y ajouter :


1 cc de cumin

2 CS d'ail en poudre

1 cc de paprika


Bien mélanger, j'utilise une maryse, c'est nickel pour obtenir une pâte homogène ...




Puis pour lier le tout ! Ajouter 1 CS de farine de pois chiche.


Pour former les falafels utiliser un bol d'eau pour mouiller vos doigts pour façonner les falafels plus facilement




Sur une plaque avec feuille de papier sulfurisé ( j'en utilise une réutilisable ....)


j'ai fait 20 falafels :




Enfourner pour 30 min à 180°C


Pendant ce temps, reprendre la sauce, y ajouter un yaourt grec à 0%, y ajouter un peu de ciboulette fraiches, sel, poivre et 1 CS de sauce épicée Sauce piquante Sriracha Huy Fong



couper un peu de chou blanc et violet , émincer 1/4 de chou de chaque couleur.



Prendre un galette déposer les deux choux, puis arroser d une à deux CS de la sauce,

ajouter les 5 falafels par personne ....




4 SP/PERSONNE

TEAM BLEU ET VIOLET




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