⚛⚛Tortilla pommes de terre, poivrons et chorizo ⚛⚛

Alors comment s'est passée votre première journée de #déconfinement, pour moi (hier) une journée à la maison, toujours en #homeoffice avec mon ado qui ne reprend l'école que lundi prochain.


Aujourd'hui c'est retour au bout du monde Cherbourg pour la réunion hebdomadaire avec la direction, un petit air de reprise qui fait du bien au moral, soyons positif !


Je vous propose de partir direction l' Espagne avec ma toute première tortilla, j'en raffole !




C'est une recette pour 6 personnes, et on en a profité pour manger notre premier melon, fort bon d'ailleurs " Comme un air de vacances dans les assiettes " !


On s'est régalé, ours et ado, en on même repris , ouff il m'en reste une part pour mon lunch de demain midi lol


La recette :


*6 œufs

*6 grosses pommes de terre

*60g de chorizo (doux)

*1 CS d'épices (j'ai opté pour le mélange espagnol Ducros)

*1 poivron rouge

*1 poivron vert

*1 oignon

*du gros sel

*2 cc d'huile d'olive


Faire bouillir de l'eau salée.


Éplucher et couper en lamelles les pommes de terre ( ni trop fines, ni trop épaisses)


Les plonger quand l'eau bout pour 15 min. A la fin de la cuisson les égoutter.


Couper les poivrons en lamelles, et émincer l'oignon.


Dans une poêle avec 2cc d'huile d'olive faire revenir l'oignon et les poivrons


Pendant ce temps, couper le chorizo en tranches.


Casser les œufs et les battre en omelette, saler et poivrer


Dans un poêle mettre du papier sulfurisé et y déposer les pommes de terre, les oignons et les poivrons




Puis les poivrons et les tranches de chorizo.


Laisser cuire à feu doux.


Ensuite c'est un peu plus délicat, prendre une autre poêle j'ai utilisé ma crêpière avec dans le fond un disque de papier sulfurisé et retourner ....


Faire cuire 5 minutes de l'autre côté.


Et la mettre dans une assiette !




Servez et couper la tortilla en 6 parts !




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