Si il a bien quelque chose que j'aime l'été ce sont les soirées tartinades froides !!!! ☀️☀️☀️☀️
Et toujours beaucoup de déclinaisons possible 😁 : lundi je suis allée sur le marché de Saint Cast le Guildo et j ai rencontré un super boulanger .....
Il est basé sur Dinard (pas loin 😉) @joyeux1934 le pain est super important choisissez s'en un gourmand aux graines avec un mélange de farine et entier (il se conserve beaucoup mieux)
Courgette, oignon rouge, tomates cerises, basilic et poivron jaune 😋
Pour 4 tartines :
➡️2 petites courgettes
➡️1 poivron jaune
➡️1 oignon rouge
➡️ 20 petites tomates cerises
➡️Breizh Gomasio @mademoisellebreizh
➡️Et une gousse d'ail
Le plus long ...⏰⏰⏰on lave les légumes et on les détailles en petits dés (sauf les tomates cerises)
On les mets dans un plat, 2 CS d huile d'olive un peu de basilic ciselé et on assaisonne avec le Gomasio breton puis on enfourne pour 30 min à 180°C .
Pendant ce temps on prépare la tartinade party !!!! Perso j' ai opté pour un chèvre frais fermier local que j ai assaisonné avec un peu de sel et de l'ail des ours.
Allez on s attaque au dressage .... On coupe 4 belles tranches de pain pas trop fines ni trop épaisses et on les fait revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive des deux côtés !!!
On tartine de notre préparation fromagère puis on dépose les légumes avec un peu de basilic frais !!!
Alors qui va se régaler ? C est Bibi, parfait avec une belle salade avec des noix et une vinaigrette au balsamique 😋
Et toi tu mets quoi sur tes tartines ?