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Cup cake HALLOWEEN


Bonjour la team des gourmands ! J' espère que vous avez passé un super week-end

Nous étions au salon du chocolat de Lorient où pour la première fois j'ai pu exposer

et proposer mes sélections.






Premier salon pour moi mais j'ai été super bien épaulée par mon ado qui a vraiment donné de sa personne pour m'aider à animer le stand ( un super week-end mère fils et ça, ça n'a pas de prix )





j'ai proposé mes produits coups de coeur :


* Mademoiselle Breizh avec son #gomasio, #chipsdesarrasin à la tomate et piment d'Espelette, ou aux oignons de roscoff, et ses #gressin de sarrasin au romarin.


*Yoann Gouery et ses graines gourmandes


*La marmitte Bretonne : pesto bio breton au basilic, persil ou coriandre.


*Et les cocktails sans alcool de la jeune marque OuSIA


Et j'ai réalisé à cette occasion des cup cakes thème Halloween à base de courge !








Pour réaliser pour 12 cup cales :





INGRÉDIENTS


200g de courge Butternut

20g de lait

25g de beurre salé

55g de sucre de coco

2 oeufs

3 oranges

75g de poudre de noisette

100g de farine

1/2 sachet de levure

1/2 c. à café rase de canelle

1/2 c. à café rase de gingembre


Eplucher puis cuire la butternut,


Enlever les zest des 3 oranges et les faire blanchir à l'eau, puis presser les 3 oranges pour récupérer le jus d'orange, réserver ....


Dans mon robot j ai mis la farine, la levure et la poudre d'amande avec le beurre mou coupé en cubes et la purée de butternut.


Ajouter les oeufs, le sucre le lait, et les épices et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.


Mettre dans les moules de votre choix et enfourner pour 30 min à 180 °C


Et voilà c'est prêt


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