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Biscuits aux amandes

Nos amis ont débuté hier le #ramadankareem ! Et à cette occasion c'est le moment de tester de nouvelles recettes !



Aujourd'hui j'ai tenté de réaliser ma version des biscuits moelleux marocain aux amandes.



Visuellement c'est pas du tout ce que à quoi je m'attendais mais alors le goût est terrible !!!!!



Mon adaptation pour 8 gros biscuits aux amandes


Préchauffez votre four à 180°C :


84g de poudre d'amande

Le zeste d'un citron vert

1 CS de beurre salé

1 cc de levure chimique

80g de sucre glace

100g de maïzena

1 blanc d'oeuf


Dans mon bol j'ai commencé à mélanger tous les aliments secs (farine, levure, zeste du citron vert, le sucre glace, la maïzena la poudre d'amande)


Faire fondre le beurre et l'ajouter avec le blanc d'oeuf.


Réaliser la pâte je l'ai mise dans du papier film, pour réaliser un boudin et 30 min au congélateur. (Si vous voulez qu'ils soient plus petits faire un boudin plus long que large)


Ensuite j'ai coupé en 8 parts, et enfourner pour 12 min


A la fin de la cuisson sortez vos biscuits, et ne pas les manipuler avant qu'ils soient froids.


Les rouler dans le sucre glace et saupoudrer d'un peu de zestes de citron ! Ça apporte la petite touche fraîcheur !!!


Et toi tu aimes tester de nouvelles recettes ? Quelle est la dernière que tu as réalisé ?


Alors on peut les garder au moins 10 jours dans une boîte hermétique mais je ne suis pas sûre qu'ils tiennent aussi longtemps !!!


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