12 nov. 20221 min de lecture

Fondant chocolat et mascarpone

Un samedi douceur avec ce fondant au chocolat !!!

Du soleil et du chocolat et le moral est au top !!!

Combo chocolat 🍫 et mascarpone ....

Je vous partage ma petite recette du jour :

Pour 10-12 parts :

Pâte mascarpone :

- 250 g de mascarpone

- 1 œuf

- 50 g de sucre de coco

Pâte au chocolat:

- 200 g de chocolat noir

- 2 œufs

- 40 g de sucre de coco

- 2 c. à soupe d'eau

- 75 g de farine de sarrasin

- 40 g de beurre

➡️Préchauffez le four à 180°C.

➡️Préparez la pâte au mascarpone en mélangeant le sucre, le mascarpone et l’œuf entier dans mon bol robot

Réservez

➡️Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie (pas de micro onde ...)

➡️Laissez refroidir, puis incorporez le sucre.

➡️Fouettez.Ajoutez les œufs, l’eau et la farine. Mélangez dans le bol robot 🤖

➡️Placez la pâte mascarpone dans le fond d’un moule à cake chemisé avec du papier sulfurisé

➡️Ajoutez la pâte au chocolat par dessus et mélanger avec un couteau par-dessus.

➡️Enfournez pendant environ 45 minutes

Démoulez une fois froid ...

Allez bonne dégustation !!!

Bretonne Gourmonde