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Petites tartelettes croustillantes et terriblement gourmandes

Pommes pommes pommes 🍎🍏🍎 !



C'est le weekend !!! Alors on pâtisse ❤️



Je pense que si il y a bien un fruit que la majorité des personnes aiment c'est la pomme !!!


Une petite recette qui croustille, avec la douceur d'une bonne crème pâtissière et le croquant des pommes ❤️



L automne arrive et la pomme symbolise pour moi cette saison que j'aime beaucoup (moins la pluie).



Pour 8 tartelettes (2 ont été kidnappées par un ado de passage dans ma cuisine ....)


Une pâte feuilletée rectangulaire

3 pommes gala

2 CS de sucre

2 cc de cannelle


Pour la crème pâtissière

250 ml de lait entier

20 g de farine +15 g de maïzena

2 gros jaunes d’œuf

40 g de sucre

(Pas assez de place pour détailler la recette ...)


Et on commence par réaliser sa crème pâtissière.


Prendre la pâte et découper 8 rectangles. Et rabattre un peu les côtés sur les côtés, piquer et enfourner pour 20 min à 180°C


On s'occupe des pommes on enlève la peau le trognon et on coupe en lamelles pas trop fines ni trop épaisse. On les fait revenir dans une poêle avec une noisette de beurre salé et on y ajoute la cannelle. On laisse cuire en mélangeant régulière. Pendant 10 min.il faire que les pommes restent un peu ferme.


Sortir du four et aplatir le centre délicatement avec une cuillère.


Garnir de la crème pâtissière que vous aurez réalisée et laisser refroidir la mettre dans une poche avec une douille et on Garni !


On dépose les pommes dessus et voilà c est prêt !!!!


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