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Un petit cookies au chocolat blanc ?.

Hello mes gourmands on est déjà mercredi



J'espère que vous avez bien profité de votre long week-end pour les chanceux ! Il régnait comme un air de vacances non ?


Alors pour se donner de l énergie pour ce début de semaine je vous propose une recette hyper gourmande de cookies au chocolat blanc ! Voici la promesse avec la pâte Bianka de chez @charles_chocolartisan




Et elle est naturellement sans huile de Palme


Découverte lors du @gourmet.selection à Paris, merci pour ce chouette cadeau ❤️



Avis aux amateurs de gourmandise et de chocolat blanc :


☀️115g de beurre demi-sel ( il doit être mou : pensez à le sortir avant de pâtisser)

☀️1 oeuf

☀️1 sachet de levure chimique

☀️220g de farine de blé Treblec

☀️2cc d arôme vanille

☀️200g de pâte à tartiner de chocolat blanc

☀️140g de sucre de coco ( ou de cassonade )

☀️Et le topping de votre choix ....


Préchauffez le four à 180°


Dans le bol de votre robot fouettez le beurre et le sucre de coco jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.


Ajoutez l'oeuf et fouettez un peu puis ajoutez la farine et la levure, fouettez à vitesse lente.


Arrêtez le robot et rajoutez la pâte à tartiner et l arôme vanille.


Déposez la pâte à cookies sur votre plan de travail et former un boudin.


Emballez le de papier sulfurisé et le mettre au congélateur pour 15 min.

Ce qui vous permettra d'obtenir de beaux cookies homogènes et faciles à former.


Pendant ce temps chemisée votre plaque de papier sulfurisé.


Sortir le pâton pour découper vos cookies ( de manière égale) bien les espacer sur votre plaque


Et mettre le topping de votre choix ❤️


Enfournez pour 10-12 minutes selon la puissance de votre four.


Attention ne pas manipuler les cookies quand ils sortent de votre four...( Ils sont encore mous ) Attendre 30 min avant de déguster !




Qui va se régaler c est bibi !!!!


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