La semaine dernière nous avons fait un break en famille au :
Une première pour nous, et nous avons choisi
Marrakech la ville aux milles couleurs et saveurs : le peuple marocain est tellement attachant, un pur bonheur.
Je vous partagerai un article sur les activités que nous avons pratiqué en famille
Après une semaine de dépaysement total au Maroc à Marrakech 🇲🇦, il est temps de reprendre le boulot.
Et pour commencer cette semaine rien de mieux que de faire durer les petits bonheurs de la vie.
Passion thé à la menthe confirmée à Marrakech 😜 et celui-ci est la boisson traditionnelle des pays du Maghreb.
Et là bas j'ai vraiment appris à le faire dans les règles de l'art !
Ingrédients pour une belle théière
½ litre d’eau.
1 bouquet de menthe fraîche.
1 CS de thé vert
Et le sucre ingrédients indispensables...et eux rigoles pas
10 à 12 pierres de sucre (chez eux une pierre de sucre c'est 4 pour nous ...)
Faire bouillir l'eau et ajouter 1 CS de thé laissez infuser 2 min
Introduisez le sucre et la menthe dans la théière.
⚠️ On ne mélange pas avec une cuillère : versez-en dans un verre puis reversez le contenu dans la théière. Renouvelez l’opération 4 fois. Cela permet de délayer le sucre et d’oxygéner la boisson pour développer son parfum.
Enfin versez le thé brûlant en long filet, de manière à le faire mousser pour faire des bubbles comme ils disent mais vous savez pourquoi ?
En faisant couler le thé de très haut, on l’oxygène. Dans sa course elle capte (pour schématiser ce qui se passe) de l’air. Elle se ré-oxygène. A tel point que des bulles peuvent apparaitre quand l’eau atteint la tasse. Ainsi oxygénée l’eau très chaude reste digeste !
Et en plus c'est parfait avec des pâtisseries marocaines ....
En attendant voici deja deux recettes marocaines
Harira : La harira est une soupe traditionnelle marocaine ici
Et les batbouts ici