𝓛𝓮𝓶𝓸𝓷 Cυɾԃ

Mis à jour : 21 avr. 2020

Oh la la la la, qu'est-ce que j'en raffole ... C'est vraiment mon ♥ pêché mignon ♥





Késako ?

C'est une crème de fruit comme une pâte à tartiner ou une garniture pour desserts, généralement au citron, au citron vert, à l'orange ou aux framboises.





Il trouve son origine en Angleterre au XIXe siècle où on le servait à l'heure du thé comme alternative à la confiture sur les scones ou les muffins.






Pour un pot entier de lemon curd

*3 citrons jaunes
*40g de sugarly
*1 CS de maïzena
*2 CS d'eau
*3 oeufs

1-Prendre les zestes de 2 citrons, puis presser les 3 citrons.


2-Dans un bol mettre la CS de maïzena et la délayer avec 2 CS d'eau, bien mélanger

pour éviter les grumeaux.


3-Dans un saladier casser les œufs, puis fouetter avec le sugarly et ajouter le jus des trois citrons, les zestes puis la maïzena avec l'eau bien mélanger.


4-Mettre dans une casserole à chauffer, ne pas cesser de mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe , puis le mettre dans un bocal. Laissez refroidir puis conserver au frais.


1 SP/ LE POT ENTIER !!!!!!


𝕄𝕒𝕚𝕤 𝕠𝕟 𝕞𝕒𝕟𝕘𝕖 𝕢𝕦𝕠𝕚 𝕒𝕧𝕖𝕔 𝕞𝕖 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕫-𝕧𝕠𝕦𝕤 ?


Pour le Tea Time ou le petit déjeuner avec des muffins anglais, des crumpets ou encore des scones ( recettes sous les photos ). C'est vraiment un moment que j'aime beaucoup ! Et en plus c'est vraiment bons ..... #englishtouch #teatime #haveabreak


muffins anglais (voir la recette)



crumpets (voir la recette)



scones (voir la recette)


Si vous n'en avez jamais mangé, le Lemon Curd (parfois nommé Lemon Cheese ou Lemon Butter) vite vite ... en cuisine !


et même faire des PIM'S AU LEMON CURD !!!! 2 SP/PIECE, 4 SP/LES DEUX, 5 SP/LES TROIS


RECETTE ICI








La reine Élisabeth II et moi-même vous souhaitons un excellent week-end !




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