Bretonne gourmonde
- 18 avr. 2020
- 2 min de lecture

𝓛𝓮𝓶𝓸𝓷 Cυɾԃ

Dernière mise à jour : 21 avr. 2020

Oh la la la la, qu'est-ce que j'en raffole ... C'est vraiment mon ♥ pêché mignon ♥

Késako ?

C'est une crème de fruit comme une pâte à tartiner ou une garniture pour desserts, généralement au citron, au citron vert, à l'orange ou aux framboises.

Il trouve son origine en Angleterre au XIXe siècle où on le servait à l'heure du thé comme alternative à la confiture sur les scones ou les muffins.

Pour un pot entier de lemon curd

*3 citrons jaunes
*40g de sugarly
*1 CS de maïzena
*2 CS d'eau
*3 oeufs

1-Prendre les zestes de 2 citrons, puis presser les 3 citrons.

2-Dans un bol mettre la CS de maïzena et la délayer avec 2 CS d'eau, bien mélanger

pour éviter les grumeaux.

3-Dans un saladier casser les œufs, puis fouetter avec le sugarly et ajouter le jus des trois citrons, les zestes puis la maïzena avec l'eau bien mélanger.

4-Mettre dans une casserole à chauffer, ne pas cesser de mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe , puis le mettre dans un bocal. Laissez refroidir puis conserver au frais.

1 SP/ LE POT ENTIER !!!!!!

𝕄𝕒𝕚𝕤 𝕠𝕟 𝕞𝕒𝕟𝕘𝕖 𝕢𝕦𝕠𝕚 𝕒𝕧𝕖𝕔 𝕞𝕖 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕫-𝕧𝕠𝕦𝕤 ?

Pour le Tea Time ou le petit déjeuner avec des muffins anglais, des crumpets ou encore des scones ( recettes sous les photos ). C'est vraiment un moment que j'aime beaucoup ! Et en plus c'est vraiment bons ..... #englishtouch #teatime #haveabreak