Vous prendriez bien un petit crackers maison ???
Alors mes gourmands vous connaissez les Knækbrøds ?
Le Knækbrød, c’est une spécialité danoise à mi chemin entre le pain et les crackers. Très répandu au Danemark, on trouve des Knækbrød dans tous pays scandinaves.
Et pour la petite Breizh Touch j'ai utilisé les graines gourmandes de chez @goueryyoann
Pour découvrir son univers c est ICI
Testés et approuvés : pour deux gros bols.
135 g d'eau
125 g de farine de sarrasin
80 g d'huile
50 g de graines de chia
30 g de graines grillon sol
30 g de graines grillon lup
25 g de flocons d'avoine
2cc de levure chimique
1cc de Breizh gomasio @mademoisellebreizh
Faîtes préchauffer votre four à 180°C
Dans un saladier, commencez par mélanger doucement tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
Séparez la pâte en deux. Étalez la pâte assez finement au rouleau entre 2 feuilles en silicone. Coupez les avec la roulette à pizza
Pour terminer, il suffit de laisser cuire 20 minutes. Les danois les mangent aussi comme apéritif, ou avec du fromage …
Canon, non ?
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