Tarte aux fraises !

Les fraise 🍓🍓🍓

Je vous propose aujourd'hui ma version de la tarte aux fraises !!!!

Pour les gourmands !!!!

Pour 6 verrines :

500g de fraises

12 palets bretons.

La crème pâtissière :

1 gousse de vanille

500 ml de lait écrémé

3 jaunes

40g de sucre de coco

30g de farine

30g de maïzena

Simple bon et efficace non ?

Commencer par réaliser la crème pâtissière

Mettre le lait a bouillir avec la gousse de vanille

Prendre les 3 jaunes( réserver les blancs pour réaliser une autre gourmandise) et les fouetter avec le sucre , puis la maïzena et la farine.

Enlever la gousse de vanille, puis ajouter le lait et fouetter assez vite pour ne pas cuire les jaunes dans un saladier.

Mettre le mélange dans la casserole et remuer jusqu'à ce que la crème pâtissière épaississe.

La déposer dans un saladier. Filmer à toucher pour enlever l air et éviter les croûtes.

Laisser refroidir puis conserver au frais

Et hop c est parti pour le montage.

On écrasé les biscuits bretons , on coupe les fraises et on ajoute notre crème pâtissière .....

Miam 🍓🍓🍓

Bretonne Gourmonde