Pour ceux et celle qui me connaissent depuis un moment, vous savez que j aime beaucoup les plats asiatiques :
Zoom aujourd'hui vers la 🇹🇭🇹🇭🇹🇭🇹🇭
la Thailande avec ce bouillon de crevettes Thaï
Ce bouillon thaï crevettes vermicelles et légumes parfait pour vous réchauffer un soir d’hiver !
Ingrédients pour 4 personnes
24 Crevettes
100 g de vermicelles chinois
75cl Bouillon de légumes
25cl Lait de coco
1Jus de citron
Brins de coriandre(un peu)
1cc de pâte de curry jaune
Sel
Poivre
➡️Décortiquez les crevettes.
➡️Versez le bouillon de volaille dans une casserole avec le lait de coco, le jus de citron, , la pâte de curry, du sel et du poivre.
➡️ Mélangez, couvrez et laissez cuire 20 min. Rajoutez les crevettes 5 min avant la fin.
➡️Faites bouillir de l eau avec du gros sel dans une casserole, retirer du feu celle ci et y plonger les vermicelles recouvrir d'une assiette pendant 3 min. Les égoutter et les rincer immédiatement à l eau froide pour ne pas qu ils collent.
➡️Dans une assiette déposer au fond les vermicelles (avec le bouillon ils vont prendre la température parfaite)puis recouvrir du bouillon
➡️ Servez chaud avec de la coriandre fraîche ciselée.
Alors on sort les baguettes ????
Une recette saine et gourmande ! A vos marques prêts dégustez !