Profiter d'une belle promotion pour manger du poisson frais ☑️
Un plat gourmand et parfumé pour un repas convivial ❤️.
Suite à mon invitation @villagegastronomieparis on m a offert une huile d'olive de Tunisie.
L’huile d’olive Chaal est un pur jus du fruit de l’olive gorgé du soleil de la méditerranée.l’huile Chaal a un goût doux légèrement fruité.
Fondée en 1983, la @chaal_socohuile s’est spécialisée, dans un premier temps, dans la mise en bouteille des huiles de graines.
Au fil des années, SOCOHUILE s’est forgée une grande image de marque qui lui a permis d’occuper la position de leader sur le marché de l’huile d’olive conditionnée en Tunisie.
L' huile d’olive a toujours été au cœur de la méditerranée et occupe aujourd’hui une place majeure dans notre cuisine oui oui même en Bretagne 😉.
Eh oui même si j'aime promouvoir les produits made in France, mon pseudonyme Bretonne Gourmonde affiche aussi clairement ma notion de voyage culinaire ❤️.
Afin de la mettre en valeur j'ai réalisé ce plat : alors qu'en pensez-vous ?
Pour 4 personnes
700g de Cabillaud
4 CS d'huile d'olive @chaal_socohuile
125 ml de vin blanc
2 gousses d'ail
2 cc de paprika fumé
24 tomates cerises
2 cc de basilic séché
2 CS de jus de citron
Sel, poivre
Préchauffer votre four à 200°C
Laver les tomates cerises et les couper en deux.
Éplucher et émincer l'ail. Dans une poêle déposer 2 CS d'huile d'olive et faire revenir le paprika et l'ail puis ajouter les tomates cerises, le citron et le basilic laisser mijoter 5 min.
Déplacer au vin blanc et laisser de nouveau mijoter 10 min. Réserver dans un bol.
Dans une poêle déposer les deux dernières CS d'huile d'olive faire chauffer et faire revenir le poisson pour le marquer des deux côtés.
Dans un plat allant au four déposer les morceaux de cabillaud et sur le dessus on ajoute les tomates cerises et la sauce.
Enfourner pour 20 min! Voilà c'est prêt, servir avec du riz ou des pâtes selon votre envie !!!
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