Le petit plat gourmand du jour !
Sauté de dinde , poivrons, nouilles chinoises sautées, amandes et coriandre
Pour 4 personnes :
*4 filets de dinde
*4 poivrons (varier les couleurs)
*1 CS d Huile de sésame
*De la coriandre fraîche
*16 amandes pour moi celles de @grandfrais aromatisées au thym et romarin : une tuerie !
*2 CS de sauce soja !
*1 CS d épices thaï
*15 cl d eau
*200g de nouilles asiatiques
Commencer par émincer vos poivrons , puis couper votre dinde en morceaux ( ni trop petits ni trop gros )
Faire revenir dans une poêle avec l huile de sésame les poivrons et les épices.
Mouiller avec 15 cl d eau laissez mijoter au moins 10 min
Dans une autre poêle faire revenir les morceaux de dinde ( poêle anti adhésive sans ajout de matière grasse )
Faire bouillir de l eau et y plonger les nouilles pendant 4 min.
Faire revenir les nouilles avec les poivrons et déglacer avec la sauce soja !
Server dans un plat en y ajoutant la dinde avec les amandes concassées et la coriandre ciselée !!!
A table c est prêt !!!
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