Ah l été est bien là !!!
Et pour l apéro je vous propose ma petite recette du #tzatziki, la vraie recette avec de la Feta ( au bon lait de brebis ...) De Grèce.
Je suis allée me balader hier près de @sarzeau_officiel #presquilederhuys dans le #morbihan. Au Hezo, j ai découvert deux jolies boutiques ....
Je vous parle aujourd'hui de @lemarchedesvenetes une superbe boutique avec des trésors de gourmandises.... Bretonnes et d ailleurs ....
J y ai trouvé de la #feta fraîche pas du tout industrielle en tonneau comme en Grèce 🇬🇷...elle est tendre... Rien avoir avec celle que l on trouve dans les supermarchés....
Elément indispensable du mezzé grec, il est rapide et facile à préparer soi-même, on oublie donc l'industriel vendu dans les commerces et sans saveurs.
Allez hop en cuisine :
Pour un gros bol de tzatziki
1/2 concombre
50g de feta
6 CS de yaourt grec
Sel
Ail 2 cc
1 petit oignon nouveau
Citron 🍋le jus d un demi citron
1 petit bouquet de persil
Commencer par râper votre concombre et l essorer dans un torchon pour qu il ne rende plus d eau.
Le mettre dans un bol avec le yaourt grec, émietter à la main la feta et bien mélanger à la cuillère 🥄.
Laver et émincer le persil et l incorporer avec l ail et un petit oignon émincé ne pas oublier de saler et le jus du 🍋 ....
Mettre au frais !!! Et servir avec des blinis ( recette en story )
Allez douce soirée les gourmands ! Ici
Gros succès... 😁