On profite de la météo, et on sort la plancha pour le barbecue !!!!Non, je ne me suis pas lancée dans la conception de saucisse, je vous propose pour
ce retour au #barbecueparty :
Brochettes de saumon mariné
INGRÉDIENTS
NB DE PERSONNES : 2
2 pavés de saumon frais
1 poivron jaune
1 citrons vert et 1/2 citron jaune
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de mélange d’herbes pour grillades
Sel & poivre
PRÉPARATION : 15 MIN
CUISSON : 10 MIN
Coupez le saumon en cubes. Lavez le poivron, retirez le pédoncule, les graines et les membranes blanches puis coupez-le en gros dés.
Dans un grand plat, pressez le jus des citrons. Ajoutez l’huile, les herbes, du sel et du poivre. Mélangez puis faites-y mariner le saumon 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Montez des brochettes en alternant le saumon, le poivron et les morceaux de citron coupés en morceaux. Faites-les cuire au barbecue, à la poêle ou à la plancha, environ 5 à 10 minutes selon les goûts, en les retournant à mi-cuisson
2 SP/ personne
team violet et bleu
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