Acras de thon ... sans friture

Bonjour à tous ! Ici, on a ressorti, les vestes, les bottines ... alors pour se donner de la joie je vous propose une petite escale dans les îles, ça vous dit ?


Allez, je vous embarque !!!!


Et pendant qu'on cuisine, on peut même s'ambiancer* avec un petit Kassav , j'addoooooore !


*Étymologie. De l'argot d'Afrique francophone plus principalement de Côte d'Ivoire , dérivé de ambiance avec le suffixe -er.



C'est parti décollage immédiat !


Pour 12 pièces :

recette pour 3 personnes






Avant de commencer à cuisinier, n'oublier pas de préchauffer votre four à 220 °C


Première étape dans un saladier verser la farine et la levure, bien mélanger, puis ajouter l’œuf et l'huile d'olive


Éplucher l' échalote et la couper en tout petits morceaux, faire de même avec l'ail, je l'ai

mixé pour obtenir une purée d'ail, les ajouter au mélange


Ciseler le persil pour ceux qui utilise du frais, puis le jus de citron ( perso, je l'achète en bouteille quel gain de temps, et surtout parfait aussi pour aromatiser l'eau )


Égoutter et bien émietter le thon ajouter l'huile d'olive et le piment de cayenne, bien mélanger pour obtenir une pâte homogène


Sur une plaque de papier sulfurisé déposer les 12 petits tas pour former les accras


Enfourner pour 10 à 12 minutes !


Servir chaud, perso , je les ai tremper dans de la sauce soja !


Bon appétit !







4 SP TEAM VERTE/ PERS

3 SP TEAM BLEU ET VIOLET




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