Roulé à la courgette et au bacon

Pour changer du cake je vous propose un petit #rouléàlacourgette au bacon,

mais vous pouvez également mettre du saumon fumé, du jambon fumé ou

blanc, c'est un peu comme on veut !

Parfait pour le diner du soir ! Ou même pour un apéro dinatoire.

Pour 16 tranches :

150g de carré frais nature ( si vous avez celui à l'ail et aux fines herbes vous n'aurez

pas besoin ni d'ail, ni de ciboulette )

1 CS de ciboulette

1 CS d'ail en poudre

15 tranches de bacon

1 CS d'huile d'olive

3 œufs

50g de farine

4 courgettes

1 oignon

Étape 1 :

Laver et éplucher les courgettes en laissant un passage de peau sur deux à l'aide d'un économe. Râper les courgettes.

Éplucher et émincer l'oignon.

Étape 2 :

Dans une pôel faire revenir avec l'huile d'olive l'oignon et les courgettes rappées (afin d'enlever le maximum d'eau)

Étape 3 :

Dans un saladier, mettre les 3 jaunes d’œufs et ajouter la farine puis

dans un autre saladier monter les blancs neige. Et à la maryse incorporer

délicatement les blancs au mélange.

Étape 4 :

Sur un plaque creuse (qui va au four) y déposer du papier sulfurisé puis y déposer le mélange, puis enfourner pour 20-25 minutes à 200°C

Étape 5 :

Dans un bol mélanger les carrées frais à l'ail, la ciboulette et un peu de sel. Conserver

au frais.

Sortir la plaque du four puis laisser refroidir.

Étape 6 :

Étaler sur la pâte de courgette le fromage frais, puis les 15 tranches de bacon en

recouvrant toute la pâte.

Étape 7 :

Rouler délicatement la pate pour former un boudin puis le mettre dans du papier film

pour qu'il conserve bien sa forme au frais pendant min 45 min.

Etape 8 :

Couper en 16 parts le roulé, servir avec une salade ...

Pour la team #ww_france

Team bleu et violet

1 part : 1 SP un part

2 parts : 2 SP ....

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Bretonne Gourmonde