Mes barquettes

Je pense qu on a tous le packaging et le marketing qui nous viennent à l esprit quand on époque ces petites douceurs, hein ?


  • Mais là rien d'insdustriel de jolies petites barquettes "#homemade"


Je n avais pas de moule ... mais la blogueuse Amandine Cooking déstokait. Et ce moule est devenu mien.



Ce moule est terrible... je suis trop contente de mon achat.


Pour 36 tartelettes :


🌟3 oeufs

🌟30g de Erythritol (vous pouvez utiliser sugarly ou stevia)

🌟70g de farine

🌟40g de confiture de fraise

🌟40g de pate à tartiner Mademoiselle.Breizh avec un super petit gout de sarrasin et noisette ou pate a tartiner nocciolata c est exactement les même SP.


Dans un saladier séparer les blancs des jaunes.


Monter les Blancs en neige, et ajouter une fois les Blancs doublés le sucre petit à petit et continuer jusqu a ce qu ils deviennent fermes.


Puis ajouter les jaunes un à un et la farine à la maryse pour ne pas casser les Blancs.


Remplir les moules au 3/4 ( l appareil permet de faire 3 fournées de 12 barquettes)





Les faire cuire 10 à 15 min à 180°C

Demouler et avec la petite cuillère creuser un peu chaque tartelette pour la garnir.


J ai choisi de la confiture de fraises et de la pate à tartiner de @Mademoiselle Breizh

À base de sarazin noisette et chocolat.

Lien ici

Moins 10% avec le code GOURMONDE





9 cc de confiture

9 cc de pate à tartiner


Les conserver 30 min au frais


1 SP/barquette

Team 💜💙


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