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Pour 6 parts :

2 poires bien mรปres

30g de raisins

1 sachets de thรฉ vert

400g de fromage blanc 0%

30g de sucre de coco

1 sachet de sucre vanillรฉ

2 ล“ufs

Prรฉchauffer le four ร  180ยฐC

1-Faire chauffer de l'eau infuser 3 min le thรฉ vert, puis faire tremper les raisins secs

30 min pour les rรฉhydrater.

2- Dans un saladier casser les oeufs, les faire blanchir avec le sucre de coco puis

y ajouter le fromage blanc.

3-Eplucher les poires puis les couper en lamelles.

4-Ajouter ร  la pรขte les 3/4 des lamelles de poires (en garder pour le topping), รฉgoutter

les raisins secs et les joindre au mรฉlange.

5-Dans un moule tapisser le de papier sulfurisรฉ, puis y dรฉposer la pรขte

Puis dรฉposer les derniรจres lamelles de poires sur le dessus.

6-Enfourner 25 ร  30 min ร  180ยฐC.

A la sortie du four saupoudrer de sucre vanillรฉ.

Laisser refroidir puis conserver au frais au moins 1h avant de le manger.

Bien frais il est vraiment excellent !



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