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Pour 6 parts :
2 poires bien mรปres
30g de raisins
1 sachets de thรฉ vert
400g de fromage blanc 0%
30g de sucre de coco
1 sachet de sucre vanillรฉ
2 ลufs
Prรฉchauffer le four ร 180ยฐC
1-Faire chauffer de l'eau infuser 3 min le thรฉ vert, puis faire tremper les raisins secs
30 min pour les rรฉhydrater.
2- Dans un saladier casser les oeufs, les faire blanchir avec le sucre de coco puis
y ajouter le fromage blanc.
3-Eplucher les poires puis les couper en lamelles.
4-Ajouter ร la pรขte les 3/4 des lamelles de poires (en garder pour le topping), รฉgoutter
les raisins secs et les joindre au mรฉlange.
5-Dans un moule tapisser le de papier sulfurisรฉ, puis y dรฉposer la pรขte
Puis dรฉposer les derniรจres lamelles de poires sur le dessus.
6-Enfourner 25 ร 30 min ร 180ยฐC.
A la sortie du four saupoudrer de sucre vanillรฉ.
Laisser refroidir puis conserver au frais au moins 1h avant de le manger.
Bien frais il est vraiment excellent !


3 SP/PART
TEAM BLEU ET VIOLET
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