Aujourd'hui, on change de destination ✈. Depuis le confinement, je n'ai jamais eu plus envie de voyager de découvrir de nouveaux horizons.
Je me projette et plannifie nos prochaines escapades, c'est bon de rêver.
En attendant, je cuisine !
Direction le Liban avec cette petite recette ...
Brochettes de bœuf kefta avec son houmous.
Mais je ne vous propose pas de houmous de pois chiches....
J ai testé le houmous de petits pois et ....
haricots blancs .... (oserais je dire que ça dépote.... oh oui c est Canon...)
Pour 4 personnes :
Pour les brochettes
🌟400g de viande hachée 5% de matière Grasse.
🌟1 œuf
🌟1 CS de farine
🌟1 CS de ail en poudre et persil
🌟sel
🌟1 cc de zaatar (épices libanaises)
Dans un saladier mélanger le bœuf hâché avec le sel l'oeuf, toutes les épices et la farine.
Former les 12 brochettes ( soit 3/personne)
Sur une poêle adhésive faire cuire les brochettes sur les 4 faces c est assez rapide pour les colorer.
Les lettres sur papier sulfurisé pour les réchauffer au four.
Pour la team ww :
Team 💙💜 3 SP/pers
Team 💚 4 SP/pers
Houmous de petits pois et haricots blancs
Pour 4 personnes :
🌟100g de petits pois
🌟100g de haricots blanc
🌟1 cc d ail en poudre
🌟le jus d un citron vert
🌟1 CS de Tahini
🌟3 feuilles de menthe
Késako ?
Le tahini, tahin, tahina, téhina ou tahiné, est une crème de sésame, préparation orientale faite à partir de graines de sésame broyées, avec un peu d'eau, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Le tahini est très riche en calcium et en phosphore.
Prendre un mixeur et ... mixer ....
Voilà c est prêt !!!! Simple et efficace
Pour 4 personnes
2 SP/PERS team 💚💜💙
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