Envie de fraîcheur dans votre assiette ? En solo ou pour une grande tablée ?
En entrée, ou en plat principal ?
Voici ma composition du jour :
Pour 2 personnes :
1 avocat (90g de chair pour moi)
2 tomates
1 boite de thon au naturel de 140g égoutté
coeurs de palmier (une petite boite)On commencer par préparer toute la mise en place pour le dressage :
Commencer par couper l'avocat en deux, et enlever la chair avec une cuillère à soupe ! Et
les couper.
Ensuite c'est au tour des tomates les épépiner, et en faire des petits dés.
Enfin couper en lamelles assez fines les coeurs de palmier.
Egoutter et émietter le thon.
Allez hop, on dresse avec un cercle : effet garanti !
On commencer par mettre de l'avocat dans le fond du cercle
puis le thon
les dés de tomates
et enfin les coeurs de palmiers
En accompagnent, vous pouvez choisi ce que vous voulez ! J'ai choisi du riz !
4 SP/TEAM
BLEU ET VIOLET
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